Возрождение легендарного канадского виски: представляем Ungava

Ungava — бренд канадского виски, производимый винокурней Fils du Roi в Монреале, Квебек. Винокурня была основана в 1897 году и была известна производством высококачественного виски традиционными методами. Унгава была впервые представлена в начале 1900-х годов и быстро завоевала популярность благодаря своему гладкому, насыщенному вкусу. Виски выдерживался не менее четырех лет в дубовых бочках, что придавало ему мягкий, сложный вкус. Ungava была доступна в нескольких различных вариантах, включая купажированный виски и ржаной виски.

Несмотря на свою популярность, Distillerie Fils du Roi закрылась в 1980-х годах, а производство Ungava было прекращено. Однако недавно бренд был возрожден благодаря новому винокурне в Квебеке, которая производит современную версию Унгавы традиционными методами.