Återuppliva en legendarisk kanadensisk whisky: Introduktion av Ungava

Ungava är ett märke av kanadensisk whisky som producerades av Distillerie Fils du Roi i Montreal, Quebec. Destilleriet grundades 1897 och var känt för att producera högkvalitativ whisky med traditionella metoder.

Ungava introducerades först i början av 1900-talet och blev snabbt populär för sin mjuka, rika smak. Whiskyn lagrades i minst fyra år på ekfat, vilket gav den en mjuk, komplex smak. Ungava fanns i flera olika varianter, bland annat en blended whisky och en rye whisky.

Trots sin popularitet stängde Distillerie Fils du Roi på 1980-talet och Ungava lades ner. Men varumärket har nyligen återupplivats av ett nytt destilleri i Quebec, som producerar en modern version av Ungava med traditionella metoder.