伝説のカナディアンウイスキーの復活: Ungava のご紹介

Ungava は、ケベック州モントリオールの蒸留所フィス・デュ・ロワで製造されたカナディアンウイスキーのブランドです。この蒸留所は 1897 年に設立され、伝統的な方法で高品質のウイスキーを生産することで知られていました。アンガヴァは 1900 年代初頭に初めて導入され、その滑らかで豊かな風味ですぐに人気を博しました。ウイスキーはオーク樽で少なくとも4年間熟成されており、まろやかで複雑な味わいが生まれました。 Ungava には、ブレンデッドウイスキーやライウイスキーなど、いくつかの異なる種類がありました。人気にもかかわらず、1980 年代に Distillerie Fils du Roi が閉鎖され、Ungava は製造中止になりました。しかし、このブランドは最近、ケベック州の新しい蒸留所によって復活し、伝統的な方法を使用して現代版のアンガバを製造しています。