Cordials: Луксозна безалкохолна напитка от миналото

Cordials са безалкохолни напитки, които се приготвят с плодов сок, захар и подправки. Те са били популярни през 17-ти и 18-ти век, особено сред богатите и висшите класи. Сердечните ястия често се сервират като храносмилателна добавка след хранене и се смята, че имат лечебни свойства. Някои често срещани видове кордиали включват:

* Кордиал от розова вода: приготвен с розова вода, захар и подправки като канела и карамфил.
* Вода от портокалов цвят: приготвен от вода от портокалов цвят, захар и подправки като цитрусова кора и индийско орехче.
* Джинджифилово ястие: приготвено с джинджифил, захар и подправки като канела и карамфил.
* Лимоново ястие: направено с лимонов сок, захар и подправки като цитрусова кора и индийско орехче.

Сърдечното ястие често се сервирало в малки чаши или чаши и се смятало, че луксозен артикул поради скъпите съставки, използвани за направата им. Днес сърдечните сладкиши все още се харесват като специално лакомство, особено по време на празници или на официални събития.