Kordial: Minuman Mewah Bukan Alkohol dari Masa Lalu

Kordial ialah minuman bukan alkohol yang dibuat dengan jus buah, gula dan rempah ratus. Mereka popular pada abad ke-17 dan ke-18, terutamanya di kalangan orang kaya dan kelas atasan. Kordial sering dihidangkan sebagai penghadam selepas makan, dan ia dipercayai mempunyai khasiat perubatan. Beberapa jenis kordial biasa termasuk:

* Kordial air mawar: dibuat dengan air mawar, gula dan rempah ratus seperti kayu manis dan cengkih.
* Kordial air bunga oren: dibuat dengan air bunga oren, gula dan rempah seperti kulit sitrus dan buah pala.
* Kordial halia: dibuat dengan halia, gula dan rempah ratus seperti kayu manis dan bunga cengkih.
* Kordial lemon: dibuat dengan jus lemon, gula dan rempah ratus seperti kulit sitrus dan buah pala.

Kordial sering dihidangkan dalam gelas atau cawan kecil, dan ia dianggap barang mewah kerana bahan-bahan yang mahal digunakan untuk membuatnya. Hari ini, kordial masih dinikmati sebagai hidangan istimewa, terutamanya semasa cuti atau di acara rasmi.