Cordials: Minuman Non-Alkohol Mewah dari Masa Lalu

Cordial adalah minuman non-alkohol yang dibuat dengan jus buah, gula, dan rempah-rempah. Mereka populer pada abad ke-17 dan ke-18, terutama di kalangan orang kaya dan kelas atas. Minuman beralkohol sering disajikan sebagai makanan pembuka setelah makan, dan diyakini memiliki khasiat obat. Beberapa jenis minuman ramah lingkungan yang umum meliputi:

* Ramah air mawar: dibuat dengan air mawar, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
* Ramah air bunga jeruk: dibuat dengan air bunga jeruk, gula, dan rempah-rempah seperti kulit jeruk dan pala.
* Ramah jahe: dibuat dengan jahe, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
* Ramah lemon: dibuat dengan jus lemon, gula, dan rempah-rempah seperti kulit jeruk dan pala.

Cordial sering disajikan dalam gelas atau cangkir kecil, dan dianggap sebagai barang mewah karena bahan mahal yang digunakan untuk membuatnya. Saat ini, minuman ramah masih dinikmati sebagai suguhan istimewa, terutama saat hari raya atau acara formal.