코디얼: 과거의 고급 무알콜 음료

코디얼은 과일 주스, 설탕, 향신료를 넣어 만든 무알콜 음료입니다. 그들은 17세기와 18세기에 특히 부유층과 상류층 사이에서 인기가 있었습니다. 코디얼은 종종 식사 후에 소화제로 사용되었으며 약효가 있다고 믿어졌습니다. 일반적인 유형의 코디얼은 다음과 같습니다.

* 로즈워터 코디얼: 장미수, 설탕, 계피와 정향과 같은 향신료로 만듭니다.
* 오렌지 플라워 워터 코디얼: 오렌지 플라워 워터, 설탕, 감귤 껍질과 육두구와 같은 향신료로 만듭니다.
* 생강 코디얼: 생강, 설탕, 계피, 정향과 같은 향신료로 만듭니다.
* 레몬 코디얼: 레몬 주스, 설탕, 감귤 껍질과 육두구와 같은 향신료로 만듭니다. 그것을 만드는 데 사용되는 값비싼 재료 때문에 사치품입니다. 오늘날에도 특히 명절이나 공식 행사에서 코디얼은 특별한 대접으로 즐겨집니다.