Cordials: egy luxus alkoholmentes ital a múltból

A Cordial olyan alkoholmentes ital, amelyet gyümölcslével, cukorral és fűszerekkel készítenek. A 17. és 18. században voltak népszerűek, különösen a gazdagok és a felsőbb rétegek körében. A szivacsot gyakran emésztőszerként szolgálták fel étkezés után, és úgy tartották, hogy gyógyhatásúak. A szívdobozok néhány gyakori típusa:

* Rózsavíz szívélyes: rózsavízzel, cukorral és fűszerekkel, például fahéjjal és szegfűszeggel készül.
* Narancsvirágvíz szívélyes: narancsvirágvízzel, cukorral és fűszerekkel, például citrushéjjal és szerecsendióval.
* Gyömbér szív: gyömbérrel, cukorral és fűszerekkel, például fahéjjal és szegfűszeggel készült.
* Citromfű: citromlével, cukorral és olyan fűszerekkel, mint a citrushéj és a szerecsendió.

A szívdobozt gyakran kis poharakban vagy csészékben szolgálták fel, és úgy tartották. luxuscikk az elkészítéshez használt drága alapanyagok miatt. A szívélyes italokat ma is különleges csemegeként élvezik, különösen az ünnepek alatt vagy hivatalos rendezvényeken.