Fascinující historie Imbitters v pivovarnictví
Imbitters jsou typem hořkého činidla používaného v pivovarnictví. Obvykle se vyrábějí z kořenů nebo kůry určitých rostlin, jako je chmel, a přidávají se do piva během procesu vaření, aby získalo hořkou chuť. Termín „hořký“ pochází ze staroanglického slova „im-“, což znamená „do“ a „hořký“, což znamená „chuť“. složitější chuťový profil. Věřilo se také, že mají léčivé vlastnosti a někdy se používaly jako lék na různé nemoci. Dnes se hořké látky stále používají v některých tradičních recepturách piva, ale z velké části byly nahrazeny chmelem jako primárním hořkým činidlem v moderním pivovarnictví.
To se mi líbí
To se mi nelíbí
Nahlásit chybu obsahu
Podíl
