Sejarah Menarik Para Pemabuk dalam Pembuatan Bir

Imbitter adalah sejenis zat pahit yang digunakan dalam industri pembuatan bir. Biasanya dibuat dari akar atau kulit tanaman tertentu, seperti hop, dan ditambahkan ke bir selama proses pembuatan bir untuk memberikan rasa pahit. Istilah "imbitter" berasal dari kata Inggris Kuno "im-", yang berarti "ke dalam", dan "pahit", yang berarti "rasa".

Imbitter secara tradisional digunakan dalam pembuatan bir bir Inggris untuk menyeimbangkan manisnya malt dan menciptakan rasa yang lebih enak. profil rasa yang lebih kompleks. Mereka juga diyakini memiliki khasiat obat dan terkadang digunakan sebagai obat untuk berbagai penyakit. Saat ini, bahan pembuat bir masih digunakan dalam beberapa resep bir tradisional, namun sebagian besar telah digantikan oleh hop sebagai bahan pahit utama dalam pembuatan bir modern.