Den fascinerande historien om imbitters i bryggning
Imbitters är en typ av bittermedel som används i bryggeriindustrin. De är vanligtvis gjorda av rötter eller bark av vissa växter, såsom humle, och läggs till öl under bryggningsprocessen för att ge det en bitter smak. Termen "obitter" kommer från det gamla engelska ordet "im-", som betyder "in i" och "bitter", som betyder "smak." mer komplex smakprofil. De ansågs också ha medicinska egenskaper och användes ibland som botemedel mot olika åkommor. Idag används fortfarande imbitter i vissa traditionella ölrecept, men de har till stor del ersatts av humle som det primära bittermedlet i modern bryggning.



