Batta - En traditionel sød ret fra det indiske subkontinent

Batta er en traditionel sød ret fra det indiske subkontinent, s
rlig popul
r i Indien og Bangladesh. Den er lavet med rismel eller hvedemel og jaggery (uraffineret sukker) eller sukker, og er ofte smagt til med kardemomme, nødder og andre ingredienser.

Batta ligner andre sydasiatiske slik som gulab jamun og laddu, men den har en s
rskilt konsistens og smag. Den serveres typisk som dessert eller snack, og nydes ofte ved s
rlige lejligheder og festivaler.

Der er mange variationer af batta, afh
ngigt af regionen og de anvendte ingredienser. Nogle popul
re typer batta omfatter:

* Gajar ka batta: lavet med revne gulerødder og cardamom
* Khoya batta: lavet med khoya (tørret m
lketørstof) og nødder* Chhena batta: lavet med hytteost og sukker
* Pitha batta: lavet med ris mel og jaggery, og dampet eller fried

Overordnet set er batta en l
kker og alsidig sød ret, som nydes af folk i alle aldre på det indiske subkontinent.