Pinchgut-mels delikate tekstur og søde smag
Pinchgut er en type hvedemel, der er lavet af den indre del af hvedekornet, som er lavere i protein og har en finere tekstur end universalmel. Det bruges ofte til at lave brød, kager og andre bagv
rk, der kr
ver en delikat tekstur og en let sød smag. Pinchgut mel er også kendt som "kagemel" eller "brødmel", og det bruges almindeligvis i britisk og irsk bagning.



