


De delicate textuur en zoete smaak van Pinchgut-meel
Pinchgut is een soort tarwemeel dat is gemaakt van het binnenste deel van de tarwekorrel, dat minder eiwitten bevat en een fijnere textuur heeft dan bloem voor alle doeleinden. Het wordt vaak gebruikt voor het maken van brood, gebak en andere bakproducten die een delicate textuur en een lichtzoete smaak vereisen. Pinchgutmeel is ook bekend als "cakemeel" of "broodmeel" en wordt vaak gebruikt in Britse en Ierse baksels.



