Kıstırma Bağırsak Ununun Narin Dokusu ve Tatlı Tadı
Pinchgut, buğday tanesinin iç kısmından yapılan, protein açısından daha düşük olan ve çok amaçlı una göre daha ince bir dokuya sahip olan bir tür buğday unudur. Genellikle ekmek, hamur işleri ve hassas bir doku ve hafif tatlı bir tat gerektiren diğer fırınlanmış ürünlerin yapımında kullanılır. Pinchgut unu aynı zamanda "kek unu" veya "ekmek unu" olarak da bilinir ve İngiliz ve İrlanda fırınlarında yaygın olarak kullanılır.
Bunu beğendim
Bunu beğenmedim
İçerik hatası bildir
Paylaş
