Деликатна текстура и слатки укус брашна од пинцхгута

Пинцхгут је врста пшеничног брашна које се прави од унутрашњег дела пшеничног зрна, који има мање протеина и има финију текстуру од вишенаменског брашна. Често се користи за прављење хлеба, пецива и других пецива који захтевају деликатну текстуру и благо сладак укус. Пинцхгут брашно је такође познато као "брашно за колаче" или "брашно за хлеб" и обично се користи у британском и ирском печењу.