Pinchgut-mjölets delikata konsistens och söta smak
Pinchgut är en typ av vetemjöl som är gjord av den inre delen av vetekornet, som har lägre proteinhalt och har en finare konsistens än universalmjöl. Det används ofta för att göra bröd, bakverk och andra bakverk som kräver en delikat konsistens och en lätt söt smak. Pinchgut mjöl är också känt som "kakamjöl" eller "brödmjöl" och det används ofta i brittisk och irländsk bakning.



