L'histoire et les bienfaits nutritionnels des biscuits Graham

Les Grahams sont un type de cracker ou de biscuit fabriqué à partir de farine de blé entier, d'eau et de sel. Ils sont souvent servis avec du fromage, de la confiture ou d'autres pâtes à tartiner. Les biscuits Graham ont été inventés par le révérend Sylvester Graham, un pasteur presbytérien américain, au milieu du XIXe siècle dans le cadre d'un régime alimentaire sain. Ils s’appelaient à l’origine « pain Graham » et étaient destinés à constituer une alternative plus saine au pain traditionnel, souvent préparé avec de la farine raffinée et d’autres ingrédients malsains. Aujourd'hui, les biscuits Graham sont toujours populaires et sont souvent utilisés comme base pour des desserts comme le cheesecake ou comme collation seule.