Історія та харчові переваги крекерів Graham

Grahams — це різновид крекеру або печива, виготовленого з цільнозернового борошна, води та солі. Їх часто подають із сиром, варенням або іншими намазками. Крекери Graham були винайдені преподобним Сильвестром Гремом, американським пресвітеріанським священиком, у середині 19 століття як частину здорового дієтичного режиму. Спочатку вони називалися «хліб Грема» і мали стати більш корисною альтернативою традиційному хлібу, який часто виготовляли з очищеного борошна та інших нездорових інгредієнтів. Сьогодні крекери Грем все ще популярні і часто використовуються як основа для десертів, таких як чізкейк, або як самостійна закуска.