ग्राहम क्रैकर्स का इतिहास और पोषण संबंधी लाभ
ग्राहम एक प्रकार का क्रैकर या बिस्किट है जो साबुत गेहूं के आटे, पानी और नमक से बनाया जाता है। इन्हें अक्सर पनीर, जैम या अन्य स्प्रेड के साथ परोसा जाता है। ग्राहम क्रैकर्स का आविष्कार 19वीं सदी के मध्य में एक स्वस्थ आहार आहार के हिस्से के रूप में, एक अमेरिकी प्रेस्बिटेरियन मंत्री रेव सिल्वेस्टर ग्राहम द्वारा किया गया था। उन्हें मूल रूप से "ग्राहम ब्रेड" कहा जाता था और उनका उद्देश्य पारंपरिक ब्रेड का अधिक पौष्टिक विकल्प होना था, जो अक्सर परिष्कृत आटे और अन्य अस्वास्थ्यकर सामग्रियों से बनाई जाती थी। आज, ग्राहम क्रैकर अभी भी लोकप्रिय हैं और इन्हें अक्सर चीज़केक जैसी मिठाइयों के आधार के रूप में या स्वयं नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है।
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