Moringa : L’arbre tordu aux propriétés nutritives et médicinales

Moringua est un genre d'arbres de la famille des Moringacées, originaire des régions tropicales et subtropicales d'Asie et d'Afrique. Le nom « moringa » est dérivé du mot tamoul « murungai », qui signifie « tordu ». Cela fait référence à la forme tordue du tronc de l'arbre à mesure qu'il grandit.

Il existe plusieurs espèces de moringa, mais la plus couramment cultivée et utilisée pour l'alimentation et la médecine est le Moringa oleifera. D'autres espèces comprennent M. stenopetala, M. drouyi et M. peregrina.

Les arbres Moringa sont à feuilles caduques, ce qui signifie qu'ils perdent leurs feuilles de façon saisonnière et peuvent atteindre 10 mètres (33 pieds) de hauteur. Ils ont de petites fleurs blanches suivies de gousses contenant des graines. Les graines sont enfermées dans une structure en forme de papier en forme d'aile qui leur permet de se disperser dans le vent.

Le Moringa est une source alimentaire riche en nutriments, riche en protéines, vitamines et minéraux. Les feuilles, les gousses et les graines sont toutes comestibles et peuvent être utilisées dans divers plats. Les arbres sont également appréciés pour leurs propriétés médicinales, notamment dans la médecine traditionnelle ayurvédique. Il a été démontré qu’ils ont, entre autres, des effets antibactériens, anti-inflammatoires et antioxydants.