모링가: 영양가 있고 약효가 뛰어난 뒤틀린 나무

모링과(Moringua)는 모링과(Moringaceae)에 속하는 나무의 속으로, 아시아와 아프리카의 열대 및 아열대 지역이 원산지입니다. "모링가"라는 이름은 "뒤틀린"을 의미하는 타밀어 "무룽가이"에서 유래되었습니다. 이것은 나무가 자라면서 줄기가 뒤틀린 모양을 말합니다.

모링가에는 여러 종이 있지만 가장 일반적으로 재배되고 식품 및 약용으로 사용되는 것은 모링가 올레이페라입니다. 다른 종으로는 M. stenopetala, M. drouyi 및 M. peregrina가 있습니다. 그들은 씨앗이 들어있는 꼬투리 뒤에 작고 흰색 꽃이 있습니다. 씨앗은 바람에 흩어질 수 있도록 종이 같은 날개 모양의 구조로 둘러싸여 있습니다.

모링가는 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 영양이 풍부한 식품 공급원입니다. 잎, 꼬투리, 씨앗은 모두 식용 가능하며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 나무는 특히 전통 아유르베다 의학에서 약용 특성으로 인해 가치가 높습니다. 특히 항균, 항염증, 항산화 효과가 있는 것으로 나타났습니다.