Moringa: Cây xoắn có đặc tính bổ dưỡng và chữa bệnh

Moringua là một chi cây thuộc họ Moringaceae, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Châu Á và Châu Phi. Cái tên "moringa" có nguồn gốc từ từ "murungai" trong tiếng Tamil, có nghĩa là "xoắn". Điều này đề cập đến hình dạng xoắn của thân cây khi nó lớn lên.

Có một số loài chùm ngây, nhưng loài được trồng và sử dụng phổ biến nhất làm thực phẩm và y học là Moringa oleifera. Các loài khác bao gồm M. stenopetala, M. drouyi và M. peregrina.

Moringa là cây rụng lá, nghĩa là chúng rụng lá theo mùa và có thể cao tới 10 mét (33 feet). Chúng có những bông hoa nhỏ màu trắng, theo sau là những quả chứa hạt. Hạt giống được bọc trong một cấu trúc giống như tờ giấy, cho phép chúng phát tán trong gió.

Moringa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Lá, vỏ và hạt đều có thể ăn được và có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Cây cũng có giá trị vì đặc tính chữa bệnh của chúng, đặc biệt là trong y học Ayurvedic truyền thống. Chúng đã được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa, cùng nhiều tác dụng khác.