Моринга: искривленное дерево с питательными и лечебными свойствами

Морингва — род деревьев семейства Моринговые, произрастающих в тропических и субтропических регионах Азии и Африки. Название «моринга» происходит от тамильского слова «мурунгай», что означает «скрученный». Это относится к искривленной форме ствола дерева по мере его роста. Существует несколько видов моринги, но наиболее часто выращиваемым и используемым в пищу и в медицине является Moringa oleifera. Другие виды включают M. stenopetala, M. drouyi и M. peregrina. Деревья моринги являются листопадными, то есть теряют листья сезонно, и могут вырасти до 10 метров (33 футов) в высоту. У них маленькие белые цветки, за которыми следуют стручки с семенами. Семена заключены в бумажную, напоминающую крылья структуру, которая позволяет им рассеиваться на ветру.

Моринга — это богатый питательными веществами источник пищи с высоким содержанием белка, витаминов и минералов. Листья, стручки и семена съедобны и могут использоваться в различных блюдах. Деревья также ценятся за свои лечебные свойства, особенно в традиционной аюрведической медицине. Было показано, что они обладают, среди прочего, антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным действием.