Морінга: скручене дерево з поживними та лікувальними властивостями

Moringua — рід дерев родини Moringaceae, поширений у тропічних і субтропічних регіонах Азії та Африки. Назва «морінга» походить від тамільського слова «murungai», що означає «скручений». Це стосується викривленої форми стовбура дерева під час його росту.

Існує кілька видів морінги, але найчастіше культивується та використовується в їжу та в медицині – Moringa oleifera. Інші види включають M. stenopetala, M. drouyi та M. peregrina.

Дерева морінги листяні, тобто вони сезонно втрачають листя, і можуть виростати до 10 метрів (33 футів) у висоту. У них маленькі білі квіти, за якими йдуть стручки з насінням. Насіння вкрите паперовою, схожою на крила структурою, яка дозволяє їм розсіюватися вітром.

Моринга – це насичене поживними речовинами джерело їжі з високим вмістом білка, вітамінів і мінералів. Листя, стручки та насіння їстівні, їх можна використовувати в різних стравах. Дерева також цінуються за свої лікувальні властивості, особливо в традиційній аюрведичній медицині. Доведено, що вони, серед іншого, мають антибактеріальну, протизапальну та антиоксидантну дію.