Moringa: El árbol retorcido con propiedades nutritivas y medicinales

Moringua es un género de árboles de la familia Moringaceae, originario de las regiones tropicales y subtropicales de Asia y África. El nombre "moringa" se deriva de la palabra tamil "murungai", que significa "retorcido". Esto se refiere a la forma retorcida del tronco del árbol a medida que crece. Hay varias especies de moringa, pero la más comúnmente cultivada y utilizada como alimento y medicina es la Moringa oleifera. Otras especies incluyen M. stenopetala, M. drouyi y M. peregrina. Los árboles de moringa son de hoja caduca, lo que significa que pierden sus hojas estacionalmente y pueden crecer hasta 10 metros (33 pies) de altura. Tienen flores pequeñas y blancas seguidas de vainas que contienen semillas. Las semillas están encerradas en una estructura parecida al papel en forma de alas que les permite dispersarse con el viento. La moringa es una fuente de alimento rico en nutrientes, rico en proteínas, vitaminas y minerales. Las hojas, vainas y semillas son comestibles y se pueden utilizar en varios platos. Los árboles también son valorados por sus propiedades medicinales, particularmente en la medicina ayurvédica tradicional. Se ha demostrado que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y antioxidantes, entre otros.