De geschiedenis van koelboxen: hoe ze voedsel koud hielden vóór de moderne koeling

Icebox is een term die wordt gebruikt om een koelkast of koeler te beschrijven die wordt gebruikt om bederfelijke voedselproducten op te slaan. Het wordt een koelbox genoemd omdat deze doorgaans gevuld was met ijs om de inhoud koel te houden. In het verleden, vóór de uitvinding van de moderne koeltechnologie, waren koelboxen gebruikelijk in huizen en bedrijven. Het waren in wezen houten kisten bekleed met tin of zink en gevuld met ijs om voedsel koud te houden. Het ijs werd tijdens de wintermaanden meestal uit meren of rivieren geoogst en in ijskelders opgeslagen totdat het nodig was.

IJsboxen werden halverwege de 20e eeuw vervangen door moderne koelkasten, maar de term 'koelbox' wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt om naar elk type koelkast te verwijzen. koeler of koelkast die wordt gebruikt om bederfelijke etenswaren op te slaan.