Istoria cutiilor de gheață: cum păstrau alimentele la rece înainte de refrigerarea modernă

Icebox este un termen folosit pentru a descrie un frigider sau un frigider care este folosit pentru a depozita alimente perisabile. Se numește o cutie de gheață deoarece era de obicei umplută cu gheață pentru a menține conținutul rece.

În trecut, înainte de inventarea tehnologiei moderne de refrigerare, cutiile de gheață erau comune în case și în afaceri. Erau în esență cutii de lemn căptușite cu tablă sau zinc și umplute cu gheață pentru a menține alimentele reci. Gheața era de obicei recoltată din lacuri sau râuri în timpul lunilor de iarnă și depozitată în gheață până când a fost nevoie. de frigider sau frigider care este utilizat pentru depozitarea alimentelor perisabile.