冰箱的历史：在现代制冷之前它们如何保持食物冷藏

冰箱是一个术语，用于描述用于储存易腐烂食品的冰箱或冷却器。它被称为冰箱，因为它通常装满冰以保持内容物凉爽。

在过去，在现代制冷技术发明之前，冰箱在家庭和企业中很常见。它们本质上是木箱，内衬锡或锌，并装满冰块以保持食物冷藏。冰通常在冬季从湖泊或河流中收获，并储存在冰库中直至需要。

冰箱在 20 世纪中叶被现代冰箱取代，但“冰箱”一词至今仍用于指代任何类型用于储存易腐烂食品的冷却器或冰箱。