Цаналла - крепки шпански паприкаш из Арагона

Цаналла (или Цанарра) је традиционално шпанско јело из региона Арагона, посебно у провинцији Хуеска. То је врста чорбе која се прави од пасуља и производа од свињетине, као што су кобасице и шунке. Назив „цаналла“ потиче од арагонске речи за „тепсију“, а јело се често сервира са прилогом хлеба или пиринча.ӕӕЦаналла је обилан и утешан оброк који је популаран у зимским месецима, када је хладно време за топлу и хранљиву храну. Јело се обично прави од белог пасуља, који се кува са свињском кобасицом, шунком, а понекад и сланином или чоризом. Остали састојци као што су лук, бели лук, парадајз и кромпир се такође могу додати у чорбе.ӕӕЦаналла се често сервира на породичним окупљањима и посебним приликама и сматра се симболом арагонске кухиње и културе. Ово јело се такође ужива у другим деловима Шпаније и стекло је популарност последњих година због својих богатих укуса и утешних квалитета.