Nguồn gốc của Nachos: Câu chuyện thú vị về sự sáng tạo và sự cần thiết

Nachos là một món ăn phổ biến của Mexico bao gồm bánh tortilla phủ phô mai tan chảy, salsa và nhiều nguyên liệu khác như thịt bò xay, đậu chiên và ớt jalapenos. Món ăn này có nguồn gốc từ những năm 1940 ở Texas và từ đó đã trở thành món ăn chính của ẩm thực Tex-Mex.

Từ "nacho" có nguồn gốc từ từ "nacimiento" trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "sinh ra". Theo truyền thuyết, món ăn này được một người phụ nữ Mexico tên là Ignacio "Nacho" Anaya sáng tạo ra vào những năm 1940. Anaya đang làm quản lý tại một nhà hàng ở thị trấn biên giới Piedras Negras, Mexico thì một nhóm du khách Mỹ đến tìm đồ ăn. Anaya nhanh chóng làm một mẻ bánh tortilla và phủ phô mai và ớt jalapenos lên trên để tạo thành một món ăn nhẹ tạm thời. Khách du lịch yêu thích món ăn này và nó nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của người dân địa phương cũng như du khách. Ngày nay, nachos được yêu thích trên toàn thế giới và đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến tại các sự kiện thể thao, bữa tiệc và các cuộc tụ họp xã hội khác.