Tìm hiểu thực phẩm không dinh dưỡng: Điều gì thiếu giá trị dinh dưỡng?

Vô dinh dưỡng là chất hoặc thực phẩm thiếu giá trị dinh dưỡng hoặc không có các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nói cách khác, nó không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào hoặc đóng góp vào nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Ví dụ, đồ uống có đường như soda và kẹo thường được coi là không dinh dưỡng vì chúng chứa một lượng lớn calo rỗng nhưng lại thiếu một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất, hoặc các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Tương tự, thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe, đường bổ sung và natri nhưng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất cũng có thể được coi là không dinh dưỡng.

Mặt khác, thực phẩm bổ dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và thịt nạc. chất béo lành mạnh cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ sức khỏe và tinh thần tổng thể. Những thực phẩm này được coi là bổ dưỡng vì chúng chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất có lợi khác hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần.