Открийте уникалния вкус и хранителните предимства на Angico, прасковата на инките

Angico е вид плод, който е роден в Южна Америка, особено в района на Андите. Известна е още като "праскова на инките" или "тропическа праскова". Плодът се произвежда от дървото Angicos (Choquetria spinosa), което е широколистен храст или малко дърво, което може да нарасне до 10 метра височина.

Плодът Angicos е с овална форма и има жълтеникаво-зелена кожа с гладка, восъчна текстура . Месото на плода е сочно и сладко, с вкус, подобен на комбинация от праскова и ананас. Плодът е богат на витамини А и С, както и на минерали като калий и желязо.

Angico традиционно се използва в южноамериканската кухня, особено в перуанската и боливийската кухня. Често се яде пресен или се използва в конфитюри, консерви и други десерти. Плодът се използва и за приготвяне на освежаваща напитка, подобна на смути, като се смесва с мляко и захар. В някои региони листата на дървото Angicos се използват за приготвяне на чай.

Angico се смята за деликатес в Южна Америка и е ценено заради уникалния си вкус и хранителни ползи. Отглежда се и за търговски цели в някои страни, особено в Перу и Боливия, откъдето се изнася в други части на света.