Відкрийте для себе унікальний смак і поживні переваги Ангіко, персика інків

Ангіко - це вид фруктів, який походить з Південної Америки, зокрема в регіоні Анд. Він також відомий як «персик інків» або «тропічний персик». Плоди утворює дерево Ангікос (Choquetria spinosa), яке є листопадним чагарником або невеликим деревом, яке може вирости до 10 метрів у висоту.

Плід Ангікос має овальну форму з жовтувато-зеленою шкіркою з гладкою, восковою структурою. . М'якоть фрукта соковита і солодка, смак нагадує поєднання персика і ананаса. Фрукт багатий на вітаміни А та С, а також такі мінерали, як калій і залізо.

Ангіко традиційно використовується в південноамериканській кухні, зокрема в перуанській і болівійській кухні. Його часто їдять свіжим або використовують для варення, варення та інших десертів. З фруктів також готують освіжаючий напій, схожий на смузі, змішуючи його з молоком і цукром. У деяких регіонах листя дерева Angicos використовують для приготування чаю.

Angico вважається делікатесом у Південній Америці та цінується за його унікальний смак і поживні властивості. Його також вирощують у комерційних цілях у деяких країнах, зокрема в Перу та Болівії, звідки його експортують в інші частини світу.