Odkryj wyjątkowy smak i wartości odżywcze Angico, brzoskwini Inków

Angico to rodzaj owocu pochodzącego z Ameryki Południowej, szczególnie z regionu Andów. Nazywana jest również „brzoskwinią Inków” lub „brzoskwinią tropikalną”. Owoc wytwarzany jest przez drzewo Angicos (Choquetria spinosa), które jest krzewem lub małym drzewem liściastym, które może dorastać do 10 metrów wysokości.

Owoc angico ma owalny kształt i żółto-zieloną skórkę o gładkiej, woskowej konsystencji . Miąższ owocu jest soczysty i słodki, a smak przypomina połączenie brzoskwini i ananasa. Owoc jest bogaty w witaminy A i C, a także minerały, takie jak potas i żelazo.

Angico jest tradycyjnie używane w kuchni Ameryki Południowej, szczególnie w kuchni peruwiańskiej i boliwijskiej. Często jest spożywany na świeżo lub dodawany do dżemów, konfitur i innych deserów. Z owoców sporządza się także orzeźwiający napój przypominający smoothie, mieszając go z mlekiem i cukrem. W niektórych regionach do produkcji herbaty wykorzystuje się liście drzewa Angicos.

Angico jest uważane za przysmak w Ameryce Południowej i cenione za swój niepowtarzalny smak i wartości odżywcze. Uprawia się go również komercyjnie w niektórych krajach, szczególnie w Peru i Boliwii, skąd jest eksportowany do innych części świata.