Ανακαλύψτε τη μοναδική γεύση και τα θρεπτικά οφέλη του Angico, του ροδάκινου Ίνκας

Το Angico είναι ένα είδος φρούτου που είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, ιδιαίτερα στην περιοχή των Άνδεων. Είναι επίσης γνωστό ως «ροδάκινο Ίνκας» ή «τροπικό ροδάκινο». Ο καρπός παράγεται από το δέντρο Angicos (Choquetria spinosa), που είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος.

Ο καρπός του angico έχει σχήμα οβάλ και έχει κιτρινωπό-πράσινο δέρμα με λεία, κηρώδη υφή . Η σάρκα του φρούτου είναι ζουμερή και γλυκιά, με γεύση που μοιάζει με συνδυασμό ροδάκινου και ανανά. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α και C, καθώς και σε μέταλλα όπως κάλιο και σίδηρο. Το

Angico χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη νοτιοαμερικανική κουζίνα, ιδιαίτερα στη μαγειρική του Περού και της Βολιβίας. Συχνά τρώγεται φρέσκο ή χρησιμοποιείται σε μαρμελάδες, κονσέρβες και άλλα επιδόρπια. Ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενός δροσιστικού ποτού, παρόμοιο με ένα smoothie, αναμειγνύοντάς το με γάλα και ζάχαρη. Σε ορισμένες περιοχές, τα φύλλα του δέντρου Angicos χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού. Το

Angico θεωρείται λιχουδιά στη Νότια Αμερική και εκτιμάται για τη μοναδική γεύση και τα θρεπτικά του οφέλη. Καλλιεργείται επίσης εμπορικά σε ορισμένες χώρες, ιδιαίτερα στο Περού και τη Βολιβία, όπου εξάγεται σε άλλα μέρη του κόσμου.