Tutustu Angicon, Inca Peachin ainutlaatuisiin makuun ja ravitsemuksellisiin etuihin

Angico on eräänlainen hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta, erityisesti Andien alueella. Se tunnetaan myös nimellä "Inca persikka" tai "trooppinen persikka". Hedelmän tuottaa Angicos-puu (Choquetria spinosa), joka on lehtipensas tai pieni puu, joka voi kasvaa jopa 10 metriä korkeaksi.

Angico-hedelmä on soikea ja sen kellertävänvihreä kuori on sileä, vahamainen. . Hedelmän hedelmäliha on mehukas ja makea, ja sen maku muistuttaa persikan ja ananaksen yhdistelmää. Hedelmät sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia ja rautaa.

Angicoa käytetään perinteisesti eteläamerikkalaisessa keittiössä, erityisesti perulaisessa ja bolivialaisessa ruoanlaitossa. Sitä syödään usein tuoreena tai sitä käytetään hilloissa, säilykkeissä ja muissa jälkiruoissa. Hedelmistä valmistetaan myös smoothien kaltainen virkistävä juoma sekoittamalla siihen maitoa ja sokeria. Joillakin alueilla Angicos-puun lehtiä käytetään teen valmistukseen.

Angicoa pidetään herkkuna Etelä-Amerikassa, ja sitä arvostetaan ainutlaatuisen maun ja ravitsemuksellisten etujensa vuoksi. Sitä kasvatetaan myös kaupallisesti joissakin maissa, erityisesti Perussa ja Boliviassa, missä sitä viedään muualle maailmaan.