Descubra o Sabor Único e os Benefícios Nutricionais do Angico, o Pêssego Inca

Angico é um tipo de fruta nativa da América do Sul, principalmente da região andina. Também é conhecido como “pêssego Inca” ou “pêssego tropical”. O fruto é produzido pela árvore Angicos (Choquetria spinosa), que é um arbusto caducifólio ou pequena árvore que pode atingir até 10 metros de altura.

O fruto do angico tem formato oval e possui casca verde-amarelada com textura lisa e cerosa . A polpa da fruta é suculenta e doce, com sabor semelhante a uma combinação de pêssego e abacaxi. A fruta é rica em vitaminas A e C, além de minerais como potássio e ferro.

Angico é tradicionalmente utilizado na culinária sul-americana, principalmente na culinária peruana e boliviana. Muitas vezes é consumido fresco ou usado em geléias, conservas e outras sobremesas. A fruta também é utilizada para fazer uma bebida refrescante, semelhante a um smoothie, ao ser misturada com leite e açúcar. Em algumas regiões, as folhas da árvore Angicos são utilizadas para fazer chá.

Angico é considerado uma iguaria na América do Sul e é valorizado por seu sabor único e benefícios nutricionais. Também é cultivado comercialmente em alguns países, principalmente no Peru e na Bolívia, de onde é exportado para outras partes do mundo.