Fedezze fel az Angico, az inka őszibarack egyedülálló ízét és táplálkozási előnyeit

Az Angico egyfajta gyümölcs, amely Dél-Amerikában, különösen az Andok régiójában őshonos. "Inka őszibarack" vagy "trópusi őszibarack" néven is ismert. A gyümölcsöt az Angicos fa (Choquetria spinosa) termeli, amely egy lombhullató cserje vagy kis fa, amely akár 10 méter magasra is megnőhet.

Az angico gyümölcs ovális alakú, héja sárgás-zöld, sima, viaszos szerkezetű. . A gyümölcshús lédús és édes, íze az őszibarack és az ananász kombinációjához hasonló. A gyümölcs A- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban és vasban gazdag.

Az Angico-t hagyományosan a dél-amerikai konyhában használják, különösen a perui és bolíviai konyhában. Gyakran frissen fogyasztják, vagy lekvárokban, befőttekben és más desszertekben használják. A gyümölcsből a turmixhoz hasonló frissítő italt is készítenek, tejjel és cukorral turmixolva. Egyes régiókban az Angicos fa leveleit használják fel tea készítésére.

Az Angico Dél-Amerikában csemege, és egyedülálló íze és táplálkozási előnyei miatt nagyra értékelik. Egyes országokban kereskedelmi céllal is termesztik, különösen Peruban és Bolíviában, ahol a világ más részeire exportálják.