Khám phá hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng của Angico, quả đào Inca

Angico là một loại trái cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là ở vùng Andean. Nó còn được gọi là "đào Inca" hay "đào nhiệt đới". Quả được tạo ra bởi cây Angicos (Choquetria spinosa), là một loại cây bụi rụng lá hoặc cây nhỏ có thể cao tới 10 mét.

Quả angico có hình bầu dục và có vỏ màu xanh vàng với kết cấu mịn như sáp . Thịt quả mọng nước và ngọt ngào, có hương vị tương tự như sự kết hợp giữa đào và dứa. Loại trái cây này rất giàu vitamin A và C, cũng như các khoáng chất như kali và sắt.

Angico thường được sử dụng trong ẩm thực Nam Mỹ, đặc biệt là trong cách nấu ăn của người Peru và Bolivia. Nó thường được ăn tươi hoặc dùng làm mứt, mứt và các món tráng miệng khác. Quả còn được dùng làm đồ uống giải khát, tương tự như sinh tố, bằng cách trộn với sữa và đường. Ở một số vùng, lá của cây Angicos được dùng để pha trà.

Angico được coi là một món ngon ở Nam Mỹ và được đánh giá cao vì hương vị độc đáo cũng như lợi ích dinh dưỡng của nó. Nó cũng được trồng thương mại ở một số nước, đặc biệt là ở Peru và Bolivia, nơi nó được xuất khẩu sang các nơi khác trên thế giới.