Nutriční výhody kamenné mouky
Mouka mletá v kameni se vyrábí z pšenice, která byla rozemleta mezi dvěma kameny, spíše než aby byla rozdrcena ocelovými válci. Tento proces produkuje výživnější a chutnější mouku, která má vyšší obsah bílkovin a nižší obsah škrobu než tradiční mouka. Mouka mletá na kameni se často používá k výrobě řemeslného chleba, pečiva a dalšího pečiva.
To se mi líbí
To se mi nelíbí
Nahlásit chybu obsahu
Podíl
