A kővel őrölt liszt táplálkozási előnyei
A kővel őrölt lisztet két kő között őrölt búzából készítik, nem pedig acélhengerekkel. Ez az eljárás táplálóbb és ízesebb lisztet eredményez, amely magasabb fehérje- és kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a hagyományos liszt. A kőben őrölt lisztet gyakran használják kézműves kenyerek, péksütemények és egyéb pékáruk készítésére.



