Lợi ích dinh dưỡng của bột xay bằng đá
Bột xay bằng đá được làm từ lúa mì đã được nghiền giữa hai viên đá, thay vì được nghiền thành bột bằng con lăn thép. Quá trình này tạo ra loại bột giàu dinh dưỡng và có hương vị hơn, có hàm lượng protein cao hơn và ít tinh bột hơn so với bột mì truyền thống. Bột xay bằng đá thường được sử dụng để làm bánh mì thủ công, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác.



