Khasiat Pemakanan Tepung Kisar Batu
Tepung giling batu diperbuat daripada gandum yang telah dikisar di antara dua batu, bukannya dihancurkan oleh penggelek keluli. Proses ini menghasilkan tepung yang lebih berkhasiat dan berperisa yang lebih tinggi dalam protein dan lebih rendah dalam kanji daripada tepung tradisional. Tepung giling batu sering digunakan untuk membuat roti artisanal, pastri dan barangan bakar yang lain.



