De näringsmässiga fördelarna med stenmalt mjöl
Stenmalet mjöl tillverkas av vete som har malts mellan två stenar, snarare än att pulveriseras av stålvalsar. Denna process ger ett mer näringsrikt och smakrikt mjöl som är högre i protein och lägre i stärkelse än traditionellt mjöl. Stenmalet mjöl används ofta för att göra hantverksbröd, bakverk och andra bakverk.



