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石磨面粉的营养价值

石磨面粉是由小麦在两块石头之间磨碎制成的，而不是用钢辊磨碎。这一过程生产出更有营养、更美味的面粉，与传统面粉相比，蛋白质含量更高，淀粉含量更低。石磨面粉通常用于制作手工面包、糕点和其他烘焙食品。

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