De ernæringsmæssige fordele ved stenmalet mel
Stenformalet mel er lavet af hvede, der er blevet malet mellem to sten, i stedet for at blive pulveriseret af stålvalser. Denne proces giver et mere n
rende og smagfuldt mel, der er højere i protein og lavere i stivelse end traditionelt mel. Stenkv
rnet mel bruges ofte til at lave håndv
rksbrød, kager og andre bagv
rk.



