The Art of Muddling: Odemykání chutí a textur v koktejlech
Muddling je technika používaná v mixologii ke spojení přísad dohromady. Zahrnuje použití muddlera, nástroje, který vypadá jako velká dřevěná lžíce s plochým koncem, k drcení nebo drcení přísad v míchací sklenici. To pomáhá uvolňovat jejich chutě a oleje do nápoje.…Mudlování se běžně používá v koktejlech, které obsahují ovoce, jako jsou mojito, caipirinhas a staromódní. Rozmačkané ovoce pomáhá dodat nápoji chuť a texturu a může také pomoci vytvořit vrstvu pěny na povrchu nápoje. jsou dobře nakombinované a jejich chutě se uvolnily. Poté můžete pokračovat se zbytkem koktejlového receptu jako obvykle.
To se mi líbí
To se mi nelíbí
Nahlásit chybu obsahu
Podíl
