Muddling Art: makujen ja tekstuurien avaaminen cocktaileissa

Muddling on mixologiassa käytetty tekniikka ainesosien yhdistämiseen. Siinä käytetään sekoituslasissa olevien ainesosien soseuttamiseen tai murskaamiseen sekoitinta, työkalua, joka näyttää suurelta puulusikalta, jossa on litteä pää. Tämä auttaa vapauttamaan niiden maut ja öljyt juomaan. Sekoittamista käytetään yleisesti cocktaileissa, jotka sisältävät hedelmiä, kuten mojitoja, caipirinhoja ja vanhanaikaisia juomia. Sekoitettu hedelmä auttaa lisäämään juoman makua ja rakennetta, ja se voi myös auttaa muodostamaan vaahtokerroksen juoman päälle.

Jos haluat sekoittaa ainekset, laita ne yksinkertaisesti sekoituslasiin ja soseuta tai murskaa ne sekoittajalla. ne ovat hyvin yhdistettyjä ja niiden maut ovat vapautuneet. Tämän jälkeen voit jatkaa cocktailin loppuosan kanssa tavalliseen tapaan.