The Art of Muddling: Låse opp smaker og teksturer i cocktailer

Muddling er en teknikk som brukes i mixology for å kombinere ingredienser sammen. Det inneb
rer å bruke en muddler, et verktøy som ser ut som en stor tresleiv med flat ende, til å mose eller knuse ingredienser i mikseglasset. Dette hjelper til med å frigjøre smakene og oljene i drikken. Æ
Røse brukes ofte i cocktailer som inneholder frukt, som mojitos, caipirinhas og gammeldagse. Den rotete frukten bidrar til å gi smak og tekstur til drinken, og kan også bidra til å lage et lag med skum på toppen av drinken.

For å blande ingrediensene, legg dem ganske enkelt i mikseglasset og bruk muddleren til å mose eller knuse dem til de er godt kombinert og smakene har blitt frigitt. Du kan deretter fortsette med resten av cocktailoppskriften som vanlig.